Mangez diététique ! Recette du jour : Les courgettes farcies


Manger diététique n’est pas synonyme de privation. Vous pouvez avoir une alimentation saine sans pour autant vous condamner aux viandes blanches et aux légumes cuits à l’eau. Avec un peu d’imagination, les menus les plus simples seront de véritables festin.

Voici une idée de recette en provenance du centre de thalassothérapie Alliance Pornic.

Courgettes Farcies pour 2 personnes

Source : cuistot.eu

Source : cuistot.eu

Ingrédients :

  • 3 courgettes
  • 1 steak haché à 5% de Matières Grasses
  • 2 tranches de jambon
  • 1 oeuf
  • 100g de champignons
  • 1 petit oignon
  • persil, sel et poivre

La recette :

  • Cuir le steak haché avec l’oignon émincé dans une poêle antiadhésive
  • Mixer la viande avec le jambon, les champignons et lier le tout avec l’oeuf battu
  • Saler, poivrer, ajouter le persil haché et farcir les courgettes évidées et coupées dans leur longueur
  • Cuire au four pendant 30 minutes
  • Vous pouvez ajouter un peu de chapelure pour gratiner et servir avec un coulis de tomates

Vous pouvez retrouver la recette dans le livre « Les bienfaits de la thalasso », par Marie-Noëlle Veillet-Berry, édition Marabout.

Bon appétit.

 

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s